Occorrente:
Una vaschetta piena d’acqua, colorante, tubi di differenti diametri di cui uno capillare.

Procedura:
Sistemare i tubi nella vaschetta e osservare che, contrariamente al principio dei vasi comunicanti, l’acqua sale di livello maggiormente nel tubo capillare, invece di restare allo stesso livello di quella della vaschetta.

Questo è merito della forza di adesione che si fa maggiormente sentire nel capillare dove la superficie di contatto è maggiore rispetto alla quantità d’acqua che è presente nel tubo.
Questa azione capillare è fondamentale per i vegetali perchè permette alle sostanze di attraversare i pori del terreno e salire fino alle foglie attraverso i vasi conduttori delle piante.